בחורף, הרבה מאיתנו מחפשות חימום שלא מגיע ממזגן.
משהו רך יותר, איטי יותר, כזה שנכנס לגוף ומחמם בעדינות.
סירופים ביתיים הם דרך טבעית לשלב צמחים ותבלינים מחממים בשגרה,
ליצור תחושת בית ורוגע, ולחמם את הגוף מבפנים.
סירופ ג׳ינג׳ר-קינמון קלאסי
מרכיבים:
• שורש ג׳ינג׳ר טרי פרוס
• מקל קינמון
• קליפות לימון אורגני
• מים
אופן ההכנה:
מניחים בסיר את הג׳ינג׳ר, הקינמון וקליפות הלימון.
מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה עדינה.
מנמיכים את האש ומבשלים 20-30 דקות.
מסננים ומצננים מעט.
כפית אחת ביום – בפני עצמה או בתוך חליטה חמה – יוצרת רגע קטן של חמימות בחורף.
אפשר לשחק עם תבלינים: טימין, אניס או ציפורן – וליצור סירופ מותאם אישית.
סירופ תפוח-קינמון טבעי
מרכיבים:
• 2 תפוחים אורגניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• מקל קינמון
• 1 כוס מים
אופן ההכנה:
מבשלים את התפוחים והקינמון במים עד שהתפוחים רכים.
מסננים את הנוזל ומצננים מעט.
סירופ זה טבעי, מתוק מהפרי עצמו ומחמם מבפנים.
מתאים להוספה לחליטות או לשתייה חמה, ומעניק ריחות עונתיים נעימים לבית.
חורף מזמין אותנו להזין את עצמנו בדרכים פשוטות,
קטנות, ביתיות – מהעור, דרך הגוף, ועד הרגעים החמימים בתוך הבית.
לפעמים זה כל מה שצריך כדי להרגיש טוב.
